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Percebes de las Rías gallegas

Los Peperetes son la primera conservara en tener percebes entre sus conservas.

El percebe es uno de los crustáceos más famosos de Galicia. Es un producto escaso y de difícil captura, ya que habitan en las zonas rocosas de fuertes resacas donde el mar abierto golpea violentamente,suponiendo un gran riesgo para sus recolectores, los “percebeiros”. Por todo esto y por su inigualable sabor es uno de los manjares más apreciados y valorados de Galicia

  • Procedencia: Roncudo, Cedeira o Fisterra
  • Peso Neto: 120 gr
  • Peso escurrido: 75 gr
  • Percebes (SELLFISH-CRUSTACEAM), agua y sal
  • Hecho a mano, en pequeños lotes en la Ría de Arosa – Pontevedra- España

 

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