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Berberecho al natural en “Agua Mareira”

37,00

Los berberechos de “La Riviere”, siempre vivos y frescos, provienen de los excepcionales arenales de la Ría de Noia, donde son recogidos en bajamar por sus mariscadoras, lo que asegura su finísimo sabor, su textura y su altísima calidad.

Por su textura y delicado sabor son ¡Auténticos bombones de mar!

Se desarenan de forma natural en agua marina y se seleccionan, uno a uno y a mano, para clasificarlos por calibres. Estos son calibre 28/30. Envasados en Auga Mareira (agua de mar natural filtrada)

Almeja de Carril al natural en “Agua Mareira”

44,00

“La Riviere” es sabor, es estilo y es placer reunidos en una lata

Se reduce a lo básico buscando lo sublime: la mejor materia prima, simple pero intensa, redonda, tocada por lo justo para resaltar sus encantos.

Cada bocado contiene toda la fuerza e intensidad del Atlántico. Despierta pasiones…

Navaja al natural en “Agua Mareira”

15,00

Navajas de calibre 8, con una exquisita textura y sabor suave característico de las mejores navajas de las Rías Gallegas.

¡Suaves y delicadas como nunca las habíamos probado!

Su captura por buceo, en Cambados y Aguiño, es laboriosa y depende del estado del mar, lo que aumenta su valor. En fábrica se limpian y preparan en agua marina templada antes de seleccionar las piezas de mayor tamaño, darles un punto de limón y envasarlas

Mejillón en escabeche delicado

12,00

Mejillones criados en las bateas de la Ría de Arosa (Galicia) y recolectados en su momento óptimo de maduración.

Mejillones de calibre 7, fritos en aceite de oliva, con un escabeche suave hecho a partir de recetas tradicionales que rea realza su sabor.

Sin stock

Patatas fritas en aceite de oliva con sal marina, El Capitán

3,00

Patatas Fritas “El Capitán”

El complemento ideal para el aperitivo perfecto

  • Patatas fritas hechas con patatas seleccionadas de la mejor calidad
  • Corte fino
  • Fritas en aceite de Oliva Virgen Extra
  • En su punto justo de Sal marina, para permitir disfrutar mejor todo el sabor
  • Si además de buenas te lo presentan bonito, como El Capitán, el placer comienza a primera vista…
  • Son el complemento ideal de las conservas La Riviere