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Caviar de Erizos de las Rías gallegas
Erizos hay en mucho lugares del mundo, pero los de las Rías Gallegas son los más valorados y buscados del mundo.
- La extracción de las huevas de erizo de mar exige un proceso muy laborioso y cuidadoso que se realiza de manera manual y siempre en su temporada adecuada, entre enero y marzo, para garantizar el mejor sabor.
- Tienen un sabor delicado y textura suave
- Peso Neto: 120 gr
- Peso escurrido: 95 gr
- Huevas de Erizo (ECHINIDERM), agua y sal
- Hecho a mano, en pequeños lotes en la Ría de Arosa – Pontevedra- España
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