Alga Wakame deshidratada
Alga Wakame deshidratada Alga Wakame deshidratada
EUR 3,40

Algas salvajes del Atlántico

La Patrona es una joven recolectora cuyo trabajo nace de un profundo conocimiento, respeto y Amor al Mar. 

Just the Sea ha seleccionado las algas de La Patrona por ser el fruto de un trabajo lleno de autenticidad, cuidado y pasión dando como resultado un producto excelente, con una cuidada presentación en "bolsas de papel".

  • Alga Wakame deshidratada 40gr

Undaria pinnatifida”

  • Recolectada y procesada en Galicia
  • Propiedades organolépticas
    • Apariencia: Alga parda japonesa de hoja fina alargada con raíz central que puede
      alcanzar 1,5 metros de longitud.
    • Olor y sabor: Olor suave a mar. Sabor neutro, ligeramente dulce.
    • Color: marrón-verde.
  • Modo de empleo: Rehidratar en agua tibia 10 minutos o cocer 5 minutos. No hace falta
    rehidratarlas si se usan en cocción.
  • Cocina

Una vez rehidratada usar como una verdura fresca.

Ideal en ensaladas, sopas, salteada, revueltos. Muy versátil.

  • Salud

Alto contenido en fucoidanos (polisacáridos) con propiedades biológicas descritas: previene la obesidad, regula el sistema inmunitario y tiene propiedades anticoagulantes.

Destaca por su contenido en fósforo (para la memoria), yodo, hierro, proteína y fibras.