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Aceite de Oliva Virgen Extra con Plancton Marino

19,35

El mar en una botella

  • El Aceite de Oliva Virgen Extra con Plancton Marino tiene un aroma y un sabor intenso, como perfume de mar. Su color verde se asemeja al zumo de aceituna fresca, con puntitos verdes como si se mecieran algas en su fondo.
  • No tiene gluten, es una fuente de Omega 3 y Omega 6, así como de vitaminas E.
  • Carece de alérgenos y es apto para veganos, pues procede realmente de un vegetal del mar (microalgas) y de otro de la tierra (aceituna).
  • Con un sabor que evoca los percebes, los erizos o la anémona, permite múltiples opciones de armonía con otros alimentos. Se puede mezclar con mayonesa, añadir a platos de pasta, al risotto, a las patatas al horno, al pescado a la brasa, al pescado marinado, ceviche, vinagreta, al marisco, etc.
  • Ingredientes: Aceite de oliva Virgen Extra, microalga T. Chuii.
  • Botella de cristal de 250 Mililitros

Producto hecho en España

Alganesa

8,00

Mayonesa de algas gallegas con aceite de oliva

¡Delicado sabor a mar!

Albanesa es la mayonesa del mar.

Un toque delicado para una cocina saludable, que aporta todos los minerales y beneficios de las algas gallegas.

Ingredientes: Algas 59,9%, aceite de oliva39,9% y agar agar

  • Vegano

  • Sin gluten

  • Sin huevo

Camarón liofilizado en polvo

15,50

Polvo de camarón liofilizado

¡Un producto salvaje!

Camarones (Palaemon varians) liofilizados en polvo 100% (crustáceos).
  • Camarón salvaje recolectado en el corazón de las Marismas del Guadalquivir. En este entorno privilegiado, con una la rica y variada fauna salvaje es uno de los espacios protegidos más emblemáticos de Europa: el Parque Nacional de Doñana.
  • Este polvo aporta un notable sabor a marisco en croquetas, arroces, caldos de pescado o marisco, mahonesas e infinidad de platos.
  • Un producto 100% natural y saludable.
  • Sin conservantes ni aditivos.
  • Fuente natural de vitaminas (E y B12) y minerales (K, Ca, P, Mg, Fe y I)
  • Bajo contenido de grasas saturadas. Alto contenido de proteínas naturales.
  • Envase de 100 gr.

Recolectado y procesado en España

Esferas de Plancton Marino

11,50

Esferas de Plancton Marino

Un estallido de sabor

  • Producto preparado a base de Plancton Marino que aporta a tus platos el más puro sabor a mar. Su ventaja principal es la facilidad de uso al tratarse de un producto listo para usar, sin necesidad de ser un experto cocinero.
  • Producto elaborado a base de Plancton Marino que se utiliza como potenciador del auténtico sabor a mar, con un sabor más suave que cuando se utiliza directamente el polvo liofilizado.
  • Admite su uso en frio y en caliente en muchas recetas más para aportarles sabor a mar.
  • Un producto 100% natural y saludable.
  • Ideal para veganos.
  • Ingredientes: Microalga T. chuii, sal, espesante alginato sódico, acidulante ácido cítrico, conservante metabisulfito E-223
  • Alimento vegetal apto para el consumo de personas con alergia a pescados y mariscos.
  • Envase de cristal de 50 gr

Producto fabricado en España

 

Gipsy Gin

25,00

La ginebra de los lobos de mar

  • Ginebra fresca, muy limpia en nariz, aromática, suave con sus componentes bien integrados, tintes cítricos y sutil en enebro.
  • Gipsy gin se combina muy bien con tónicas no muy cítricas.
  • Grado alcohólico 39%
  • Elaborada a mano en una destilería muy antigua, se usan bayas de enebro, cilantro, naranja, pieles de limón y otros ingredientes naturales, usando técnicas ecológicas. Su carácter herbáceo viene dado por sus ingredientes.

Una ginebra que hace honor a una gran historia, la del Gipsy 1927, un barco que comparte maderas con el buque escuela español, Juan Sebastián Elcano.

Ambos construidos en 1927 en Cádiz, en los de Astilleros Echevarrieta y Larrinaga .

 

 

 

 

Berberecho al natural en “Agua Mareira”

37,00

Los berberechos de “La Riviere”, siempre vivos y frescos, provienen de los excepcionales arenales de la Ría de Noia, donde son recogidos en bajamar por sus mariscadoras, lo que asegura su finísimo sabor, su textura y su altísima calidad.

Por su textura y delicado sabor son ¡Auténticos bombones de mar!

Se desarenan de forma natural en agua marina y se seleccionan, uno a uno y a mano, para clasificarlos por calibres. Estos son calibre 28/30. Envasados en Auga Mareira (agua de mar natural filtrada)

Mejillón en escabeche delicado

12,00

Mejillones criados en las bateas de la Ría de Arosa (Galicia) y recolectados en su momento óptimo de maduración.

Mejillones de calibre 7, fritos en aceite de oliva, con un escabeche suave hecho a partir de recetas tradicionales que rea realza su sabor.

Navaja al natural en “Agua Mareira”

15,00

Navajas de calibre 8, con una exquisita textura y sabor suave característico de las mejores navajas de las Rías Gallegas.

¡Suaves y delicadas como nunca las habíamos probado!

Su captura por buceo, en Cambados y Aguiño, es laboriosa y depende del estado del mar, lo que aumenta su valor. En fábrica se limpian y preparan en agua marina templada antes de seleccionar las piezas de mayor tamaño, darles un punto de limón y envasarlas

Sin stock

Almeja de Carril al natural en “Agua Mareira”

44,00

“La Riviere” es sabor, es estilo y es placer reunidos en una lata

Se reduce a lo básico buscando lo sublime: la mejor materia prima, simple pero intensa, redonda, tocada por lo justo para resaltar sus encantos.

Cada bocado contiene toda la fuerza e intensidad del Atlántico. Despierta pasiones…

Alga Espagueti de Mar deshidratada

3,70

Algas salvajes del Atlántico

La Patrona es una joven recolectora cuyo trabajo nace de un profundo conocimiento, respeto y Amor al Mar. 

Just the Sea ha seleccionado las algas de La Patrona por ser el fruto de un trabajo lleno de autenticidad, cuidado y pasión dando como resultado un producto excelente, con una cuidada presentación en “bolsas de papel”.

Alga percebe deshidratada

4,65

Algas salvajes del Atlántico

La Patrona es una joven recolectora cuyo trabajo nace de un profundo conocimiento, respeto y Amor al Mar. 

Just the Sea ha seleccionado las algas de La Patrona por ser el fruto de un trabajo lleno de autenticidad, cuidado y pasión dando como resultado un producto excelente, con una cuidada presentación en “bolsas de papel”.

Ocean52 , Recovery limón, bebida funcional

1,50

Ocean 52® recovery es la única bebida funcional con minerales del océano profundo que ayuda a reducir la fatiga

Bebida refrescante con agua del océano profundo y magnesio 

Existe una fuerza inmensa en el océano, la fuerza de una corriente profunda y milenaria. Esta corriente inicia un largo viaje a través de las profundidades, donde reinan la oscuridad absoluta, la temperatura gélida y la presión extrema.
En estas condiciones de máxima pureza, el agua recoge más de 70 minerales y oligoelementos. Especialmente magnesio, que ayuda a reducir el cansancio y la fatiga.

Patatas fritas en aceite de oliva con sal marina, El Capitán

3,00

Patatas Fritas “El Capitán”

El complemento ideal para el aperitivo perfecto

  • Patatas fritas hechas con patatas seleccionadas de la mejor calidad
  • Corte fino
  • Fritas en aceite de Oliva Virgen Extra
  • En su punto justo de Sal marina, para permitir disfrutar mejor todo el sabor
  • Si además de buenas te lo presentan bonito, como El Capitán, el placer comienza a primera vista…
  • Son el complemento ideal de las conservas La Riviere